Demi chef de partie (H/F)
LVMH · CHEV03330, Cheval Blanc
Posted 4 days ago
About this role
Demi chef de partie (H/F) Published on 06.03.2026 Cheval Blanc Hôtellerie & Restauration Start date: 10.12.2026 Reference: CHEV03330 Add to favorites Open Share Place of employment : Saint Barthélemy, French Overseas Departments and Territories Contrat type : CDD Required experience : Débutant Work mode : Plein Temps Apply POSITION JOB RESPONSIBILITIES PROFILE Position Cheval Blanc St-Barth, troisième Maison de la collection Cheval Blanc depuis 2014, se distingue par son emplacement sur la plage des Flamands à Saint-Barthélemy. Unique palace des Caraïbes, elle offre 61 chambres, suites et villas avec vues sur l'océan ou les jardins tropicaux. La décoration intérieure de Jacques Grange et les jardins de Madison Cox créent une oasis de sérénité
La Case propose une cuisine raffinée, tandis que La Cabane offre un déjeuner décontracté avec vue sur l'océan. Le Spa Cheval Blanc, au cœur des jardins tropicaux, propose des rituels Guerlain exclusifs. Job responsibilities Rejoignez notre brigade d'Artisans passionnés et devenez un maillon essentiel de l'excellence gastronomique, un talent clé qui participe activement à l'orchestration de chaque expérience culinaire
En tant que Demi Chef de Partie, vous êtes un contributeur essentiel, dont la passion et la précision sont au service de la création et du raffinement de chaque plat. Vous évoluerez au cœur de l'action, épaulant le Chef de Partie dans la gestion quotidienne de sa section, qu'elle soit dédiée au chaud, au froid ou à la pâtisserie. Votre implication est cruciale, de la mise en place méticuleuse à la préparation experte des mets, garantissant ainsi une exécution parfaite
Chaque plat sera une œuvre d'art que vous aiderez à concevoir , en vous investissant avec passion dans la confection et l'élaboration. Votre rigueur dans l'application des techniques culinaires et votre attention à la qualité, à la saveur et à la présentation sont les piliers de notre réputation d'excellence. Votre rôle s'étend bien au-delà de la s
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